食品安全实验室

食品安全实验室

食品安全实验室已获得国家级食品检验机构资质认定，已通过国家级资质认定（CMA）和国家认可（CNAS），可向社会提供具有证明作用的测试数据和结果。我们的管理体系符合ISO/IEC 17025和ISO/IEC 17020的要求，因而也是依据ISO 9001运作的。根据中国合格评定国家认可委员会与美国、欧盟、日本等国家和地区的认可机构达成的互认协议，我们出具的数据和结果可获得广泛的国际互认。

现代化的检测仪器

实验室配备有检验设备1000多台套，拥有高效液相色谱-串联质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-串联四级杆质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、气相色谱仪（带µ-ECD、ECD、FID、NPD、TCD及FPD六种检测器）、ICP-AES、IPC-MS、原子吸收分光光度计、离子色谱仪等多台国际先进的检测仪器。其中，在兽药残留测试方面配备了高效液相色谱-串联质谱联用仪，检测限可达μg/kg级，完全满足美国、日本和欧盟等国家对兽药残留检测限量的要求。

高水平的科研技术

拥有一支高水平、快速反应、自主创新的技术研发团队，积极开展食品检验方法研究，及时解决食品中违禁或有毒物质的检验难题，如兴奋剂、三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、抗生素等，引领创新，开展食品安全风险评估研究，接轨国际食品安全新方向。实施技术标准战略举措，引领国内科技创新成果。

一流的检测能力

现通过CNAS认可的标准有一千余项，检测项目齐全，在全国食品质量检测领域中处于领先地位。具备对各类食品、食品添加剂、食用香料香精、饲料及饲料添加剂等产品及其原辅料、半成品的检验能力，可为生产企业提供从原辅料、半成品、成品的一条龙检测服务，为商场、超市和各级批发、农贸市场提供验货和检验服务。我们出具的检验报告不但成为法院、质量技术监督行政管理部门、工商行政管理部门等作出司法裁决、行政处罚或保险公司保险理赔的可靠技术依据，同时也成为企业进行贸易和内部质量控制的技术依据。

检验业务范围

产品类别

1、食品：覆盖了我国食品工业的大多数品种，包括纳入食品质量安全市场准入制度的28类食品（酱油、食醋、食用植物油、乳制品、糖果、饮料、罐头食品、味精、啤酒、葡萄酒、茶叶等）、焙烤食品、儿童食品、保健食品、豆制品、白酒、食用酒精等

2、食品添加剂：防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂等

3、食用香料香精：天然、合成食用及烟用香料香精

4、饲料及饲料添加剂：家禽、家畜、水产、宠物等饲料和饲料添加剂

5、保健（功能）食品

6、农药残留、兽药残留及渔药残留

7、原辅料、农副加工品、半成品等各类产品的检验

检测项目

检测项目达300多类共2000多项，主要包括：

1、常规理化分析项目：蛋白质、脂肪、总糖、盐份、灰分、茶多酚、各种金属元素等

2、营养指标：各种氨基酸、维生素、微量元素、矿物质等

3、微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、各种致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、坂歧氏杆菌、蜡样芽孢杆菌等）

4、食品添加剂：各种人工合成色素、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等

5、安全指标：兴奋剂、农药残留及兽药残留，激素类残留、抗生素残留等，有害物质如三聚氰胺、黄曲霉毒素、瘦肉精、工业染料（苏丹红、孔雀石绿、酸性橙等）、反式脂肪酸等